有机磷农药在食用菌培育中常混合使用，应用范围广，其残留现象比较严重，具有较大的安全隐患，因此有必要开发一种准确、简单、灵敏，可以在同一体系下实现多种典型有机磷农药快速检测的新方法。基于纳米材料的荧光适配体传感器，具有优良的应用性和灵敏度，目前在生物检测领域是一项值得探索的新兴技术。然而，这类传感器通常识别作用较弱，针对性不强，严重影响了检测方法的特异性，近年来，制备更具有特异性识别作用的探针，提高传感器的特异性和应用价值，已经逐渐成为生物检测领域的热点问题。

本研究合成了形貌均一、粒径较小且分散性较好的上转换纳米材料（UCNPs）和金纳米粒子（AuNPs），制备了apt-UCNPs荧光探针和cDNA-AuNPs猝灭探针。结合适配体的特异性识别作用，基于荧光共振能量转移原理，优化探针添加量和各种反应条件，建立同一体系下检测多种典型有机磷农药的适配体荧光传感法。结合Fe₃O₄@ZIF-8磁分离前处理技术，有效提高了样品前处理的效率，实现有机磷农药在食用菌样品中的快速、准确、高效测定。

本研究的创新之处主要体现在借助简单方法合成纳米材料，结合适配体与农药的特异性小分子识别作用，建立荧光传感分析方法，揭示影响荧光传感法同时检测多目标物的主要因素。结合Fe₃O₄@ZIF-8磁分离前处理技术，有效提升了样品前处理效率。

本研究弥补了传统方法的局限性和不足之处，提高了检测方法的特异性，为农药多残留的快速检测提供理论指导和方法支持，也为新型纳米材料在食品检测领域的应用提供了新的思路。本研究建立的荧光适配体传感器用于食用菌产业中，可以作为典型有机磷农药快速筛查的有力工具，对食用菌质量安全的把控和监管具有重要意义，应用前景较为广阔。

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